إن إعداد ستيك لحم مشوي باستخدام الآير فراير يمنحك نتيجة مذهلة تجمع بين النكهة الشهية والملمس الطري داخل اللحم مع قشرة خارجية مقرمشة. تعرف على طريقة تحضير ستيك لحم مشوي في الآير فراير خطوة بخطوة.
المكونات:
- 2 شريحة من ستيك اللحم (يفضل ستيك الضلع أو الريب آي)
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- ثوم مهروس وبقدونس للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير:
- تجهيز اللحم: أخرج الستيك من الثلاجة واتركه ليستريح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة. رش الملح والفلفل على الجانبين.
- التتبيل: ادهن الستيك بزيت الزيتون، ويمكنك إضافة بعض الثوم المهروس لإضفاء نكهة إضافية.
- الطهي في الآير فراير: سخّن الجهاز على 200° مئوية، ثم ضع الستيك في السلة. اطبخ لمدة 8-10 دقائق لكل جانب (حسب سمك الستيك ومدى نضجه المطلوب).
- التقديم: دع الستيك يرتاح لمدة 5 دقائق بعد الطهي، ثم زينه بالبقدونس وقدمه مع الخضروات المشوية أو السلطة.
الخاتمة:
تمتع بوجبة ستيك لحم مشوي فاخرة مع نكهة لا تقاوم بفضل تقنية الطهي في الآير فراير التي تحافظ على العصارة الداخلية وتضفي قرمشة خفيفة من الخارج.
